"Aroma's van de bloemist, appelboer en imker. Voor diegene die van fruitige, prikkelende wijnen houdt. Wit fruit, bloemen en honing zijn maar een aantal aroma's die je kan herkennen. Ik ben benieuwd welke jij nog meer ontdekt!" Derrick Neleman
De druiven die we gebruiken voor de Chardonnay Muscat worden 's nachts geplukt. We horen je al denken, waarom dan? Dit doen we omdat het oogsten in de nacht verschillende positieve effecten op de druiven heeft. Onze wijnmaker Diego legt uit: "De lagere temperaturen van de nacht zorgen ervoor dat de aroma's niet vervliegen tussen het plukken van de druif en het maken van de wijn. Dit zorgt ervoor dat de wijn meer aroma heeft. De afwezigheid van UV licht zorgt er bovendien voor dat het fruit niet oxideert waardoor de smaak van de wijn intenser is."
Diego vertelt verder dat hij de druiven zelfs het liefst plukt als het volle maan is. Het schijnt namelijk dat de druivenplant tijdens deze nacht op zijn best is, iets waar de wetenschap nog niet over uit is maar wat volgens ons zeker te proeven is in deze nieuwe wijn.
Chardonnay Muscat BIO Neleman Biologisch
€ 10,88
€ 8,99 excl. btw
Let op: dit artikel heeft een langere levertijd van 10 dagen.
Beschikbaarheid: 3 op voorraad
Groter aantal nodig? Vraag een offerte aan!
Onze voordelen
Artikelnummer: 8719325207729
Categorie: Wijnen
Tags: Wijn wit, Chardonnay Muscat, Organic, Neleman, Fijnproever
Recent bekeken
